"Быстрые" пирожки с яйцом и луком

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами уже неоднократно проверенным рецептом теста для домашних пирожков - оно подходит как для сладких, так и для "несладких" начинок :) Вся соль в том, что здесь не нужно ждать очень долго, обминать тесто несколько раз, потом опять ждать - достаточно замесить его и заняться приготовлением начинки. В общем, смотрите сами:

Тесто для пиццы - делается быстро и получается всегда

Много рецептов теста для пиццы мы перепробовали за свою жизнь, но почти всегда получалось совсем не то: то оно жесткое, то не поднимается... Но однажды я все-таки нашел в интернете тот самый "идеальный" рецепт теста для пиццы (снова спасибо andychef) - оказывается, готовится оно настолько быстро, что даже не успеваешь подготовить начинку. Теперь я только этот рецепт и использую, со всеми им делюсь, и от вас его тоже не буду скрывать.

Жидкий мармелад из черноплодной рябины с яблоками

Недавно искал в сети рецепт домашнего мармелада, но в итоге решил их все немного переработать и сделать на свой вкус. Получился очень необычный по вкусу, структуре и цвету домашний жидкий мармелад! Те, кто успел попробовать, оценили это. :) Самое интересное, что очень сложно угадать состав этого мармелада - по вкусу он совсем не терпкий, приятный.

Вот, собственно, сам рецепт - он, как обычно, простой и быстрый.

Творожный кекс с цукатами, изюмом, орехами

На этот раз представляю вам уже проверенный неоднократно базовый рецепт творожного кекса! Когда я его приготовил в первый раз, мы слопали его очень быстро. Надеюсь, вам он тоже придется по душе.
Секрет данного рецепта в том, что творог нужно брать жирный, рассыпчатый и обязательно протереть его сквозь сито, а все продукты брать комнатной температуры. Получится вкуснятина, я вам обещаю!

Простые печеньки из хлопьев "4 злака"

Бывает такое, что хочется сладкого-вкусного, а дома ничего нет, в магазин идти лень, особенно если это какое-нибудь солнечное субботнее утро? ;) В таком случае можно спасти себя очень легко - приготовьте вкусняшку сами. Например, такие симпатичные печеньки. Поверьте, таких печенек вы точно ни в каком магазине не найдете! :)
Рецепт прост до безобразия - нужно лишь все смешать и запечь. 

Макаруны на итальянской меренге

Хрупкие, пышные, с красивой "юбочкой" пирожные, а когда их кусаешь, то чувствуешь внутри нежную, мягкую и приятную миндальную текстуру... Знакомо? Наверняка все, кто пробовал этот десерт в кофейнях или в гостях восхищался его необычной формой и вкусом. Но мало кто решается приготовить макаруны (хотя, говорят, правильнее произносить "макароны" - от французского "macarons") - думают, что слишком сложно и замудренно это все. Смею вас заверить, все не так сложно - главное соблюдать технологию и отмерять ингредиенты в точности до грамма. Давайте попробуем испечь макаруны вместе!

Сочный, волшебный, идеальный морковный торт

Наконец-то я добрался до блога и могу выложить обещанный рецепт этого очень хорошего торта! Автор оригинального рецепта - Андрей Рудьков (andychef) - уверяет, что нашел тот самый идеальный вариант морковного торта.
Поверьте, половина из тех людей, кто попробовал его, очень долго не могли поверить в то, что торт на самом деле содержит морковку! :) Но спешу вас уверить, это действительно так.
Рецепт, как и само приготовление, очень простой. Благо у меня теперь на кухне вновь появились весы и можно не считать все ложками и стаканами - они ведь тоже у всех разные.